La sensibilidad hacia el gluten ha aumentado significativamente en los últimos años, lo que ha generado confusión en la comunidad. El gluten se encuentra presente en alimentos como el trigo, la cebada y el centeno, que son ingredientes comunes en productos como el pan, la pasta y la pizza. Se desconoce el porcentaje exacto de personas afectadas, pero es un tema que ha ganado relevancia en la última década.

La intolerancia al gluten es un tema de interés para muchas personas que consumen estos alimentos a diario. Para obtener más información sobre cómo saber si eres intolerante al gluten, se puede consultar la publicación de La Opinión, que ofrece detalles sobre este tema. Allí se pueden encontrar respuestas a preguntas frecuentes y consejos para aquellos que buscan entender mejor esta condición.