‘Taps’ de Cadaqués, el futuro incierto de unos pasteles míticos

Can Cabrisas elabora desde hace más de cien años los famosos ‘taps’, pequeños bizcochos con forma de tapón y consistencia esponjosa. Pero el 31 de octubre esta pastelería echará la persiana sin que de momento haya un sucesores para seguir elaborándolos