Receta sencilla del arroz de payés con calamares de lata, del restaurante Les Cols (2 estrellas Michelin)

Receta sencilla del arroz de payés con calamares de lata, del restaurante Les Cols (2 estrellas Michelin)
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Estos platos son una alegoría a la cocina del recuerdo, la sostenibilidad y el paisaje de la Garrotxa

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