Qué es el ube, el ñame morado que quiere destronar al matcha

Qué es el ube, el ñame morado que quiere destronar al matcha
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Del café a los helados y los postres, el ube conquista las cafeterías con su intenso color violeta. Este ñame morado originario de Filipinas aspira a convertirse en la nueva gran tendencia gastronómica tras el matcha.

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