La sequía y el aumento de costes amenazan la supervivencia de la emblemática patata de Naxos

El producto estrella de la gastronomía de las Cícladas atraviesa uno de los momentos más críticos de su historia. La grave escasez de agua que afecta a la isla griega de Naxos, sumada al encarecimiento de los insumos agrícolas y la falta de mano de obra, ha puesto en jaque la producción de patatas.