En la región de Alsacia, la quinoa y el garbanzo están ganando popularidad entre los cultivos. Esto se debe en parte al avance del cambio climático, que está afectando la agricultura en Europa. Un grupo de cuatro agricultores del Bajo Rin ha decidido apostar por el cultivo de legumbres, lanzando su propia marca llamada Graines d’Alsace.

Esta iniciativa parece ser una apuesta de futuro, considerando las crecientes sequías que están afectando a la región. Para obtener más información sobre este proyecto y su impacto en la comunidad, se puede consultar la fuente original. Allí se pueden encontrar detalles adicionales sobre la iniciativa de estos agricultores y cómo están abordando los desafíos del cambio climático en su región.