Xavi Alba, director del restaurante Enigma, ha reflexionado sobre su carrera y los dones que ha recibido en la vida. Según él, su mayor don es saber leer a la gente, habilidad que considera fundamental en su trabajo. Alba comenzó su trayectoria laboral en la pizzería de su padre, lo que le dio una base sólida en el sector de la hostelería.

Con el tiempo, ha desarrollado una larga carrera junto a Albert Adrià, con quien ha trabajado más de la mitad de su vida laboral. A sus 40 años, Xavi Alba ha acumulado una valiosa experiencia en el mundo de la restauración, y su trabajo en Enigma es solo una parte de su historia profesional. Para conocer más detalles sobre su carrera y logros, se puede consultar la información disponible en la fuente original.