En Italia, el calor extremo está afectando los "bancos de queso", donde se almacenan ruedas de Parmigiano Reggiano. Estos "bancos" son cámaras climatizadas ubicadas en Emilia Romaña y sirven como garantía para créditos agrícolas. El aumento de temperatura está disparando la factura energética de estos almacenes, lo que puede tener un impacto en la disponibilidad de leche.

Se estima que hay cientos de miles de ruedas de queso almacenadas en estos "bancos", lo que subraya la importancia de mantener las condiciones climáticas adecuadas para su conservación. Para obtener más información sobre esta situación, se puede consultar la fuente original, que proporciona más detalles sobre el impacto del calor extremo en los "bancos de queso" italianos.