Dos jóvenes que entraron en la Guía Michelin transforman su propuesta en Lavedán: “El menú degustación y las placas en la puerta echan para atrás a la gente local”

Por El País · 24 de julio de 2026 · 1 min de lectura

Para Carla Frigolé y Sergio Sainz, pasar de un menú de 12 pases a ser una casa de comidas, también es crecer. Así cambió este restaurante del Valle de Tena, en el Pirineo aragonés

Nuestro análisis

La contratación de Anton Stolyar como entrenador del equipo técnico de gimnasia artística femenina en España puede marcar un punto de inflexión en el desarrollo de este deporte en el país. Con su experiencia previa como técnico de gimnastas de élite como Mustafina y Mélnikova, Stolyar aporta un conocimiento y una visión que pueden ayudar a elevar el nivel competitivo del equipo español. La colaboración con Lieke Wevers, una experta en el deporte, puede generar un enfoque innovador y efectivo para el equipo. El objetivo de clasificar a un equipo para los Juegos Olímpicos de Los Ángeles 2028 es ambicioso, pero con la guía de Stolyar, el equipo español puede tener una oportunidad realista de lograrlo. La federación de Jesús Carballo ha demostrado su compromiso con el deporte al invertir en un entrenador de alto nivel, lo que puede tener un impacto positivo en el futuro de la gimnasia en España.

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