internacional
De “pastel nauseabundo” a icono mundial y hasta plato ‘gourmet’: el triunfo a fuego lento de la pizza napolitana
Por El País
· 22 de julio de 2026
· 1 min de lectura
Un ensayo sobre la historia de uno de los mayores iconos italianos subraya su origen pobre o el rol decisivo de EE UU en su triunfo y constata un auge que confirman cocineros, periodistas e investigadores
Nuestro análisis
La revisión de los últimos 25 años del Museo del Prado refleja una tendencia en la que las instituciones culturales buscan evaluar su impacto y proyección hacia el futuro. En este contexto, la muestra inaugural del museo no solo destaca los logros obtenidos en este siglo, sino que también plantea desafíos importantes, como la disminución de visitantes y la búsqueda de una mayor autonomía económica. Esta situación puede ser un reflejo de la situación actual de los museos en general, que enfrentan cambios en los hábitos de consumo cultural y las preferencias de los visitantes. La capacidad del Prado para adaptarse a estos cambios y encontrar nuevas formas de atraer a la audiencia y garantizar su sostenibilidad económica será clave para su éxito en el futuro. La comunidad hispana y latina en Estados Unidos, que valora profundamente la cultura y el patrimonio, puede estar atenta a cómo este proceso de revisión y proyección puede influir en la promoción de la cultura española y latina en el mundo.
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